전통 후라이드 & 양념통닭 레시피! (feat. 백종원 옛날치킨)
안녕하세요 레온입니다. 오랜만에 레시피를 포스팅해보려 해요. 그것도... 무려... 백종원의 옛날 치킨 양념통닭 레시피! 절대 실패 없는 레시피입니다. 다들 주저하지 말고 시도해보세요! 주재료 (4인분) 토막닭(7호) 1마리, 우유 1컵 (190g), 치킨 튀김가루 (반죽물용) 1컵 (120g), 치킨 튀김가루 1컵 (120g), 맛소금 0.5큰술(5g), 후추 1/3큰술 (1g), 식용유 1.8L 양념치킨 소스 물엿 4/5컵(220g), 케첩 1/3컵(75g), 고추장 1/4컵(45g), 진간장 3.5큰술 (35g), 간 마늘 1/2컵 (65g), (고운) 고춧가루 3큰술 (15g), 황설탕 1/3컵 (50g) 레시피 1. 토막 된 닭을 깨끗이 씻어 물기를 쫙 빼줍니다. 어차피 반죽할 때 적당량 수분이..
2021. 8. 28.
